课程目标
了解空气炸锅工作原理，区分油炸薯条与空气炸锅薯条的不同，掌握厨房电器安全使用规范；结合《营养午餐》，学会计算食物热量，建立健康饮食意识。
动手完成薯条制作，尝试不同调味，感受调味对食物风味的影响，提升劳动实操能力。
发挥想象力，畅想未来厨房的样子，激发对智能家居的创新思考。
课程内容
研学导师开场导入课程。香喷喷的薯条大家都很熟悉，今天我们在智厨空间，用空气炸锅自制薯条，还结合数学《营养午餐》一课，一起来算一算食物的热量！导师讲解空气炸锅的工作原理，介绍薯条食材；对比传统油炸薯条与空气炸锅薯条在油脂、热量、口感上的区别；讲解厨房电器安全操作规范，引入食物热量知识，对接四下数学《营养午餐》。学生在导师指导下，按照步骤处理食材，使用空气炸锅制作薯条，全程遵守电器安全操作要求，观察食物受热变化。学生分组尝试不同调味料，体会调味如何改变薯条风味；品尝自制薯条，结合学到的知识，计算这份薯条的热量，讨论健康饮食。组织创意沙龙，抛出问题：你希望未来的厨房是什么样的？鼓励学生大胆分享想法，畅想智能厨房设备。导师总结知识点，带领学生清理操作台，课程结束。